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최근 조류인플루엔자로 인해 가금류 섭취에 대해 많은 우려를 하고 계실것이라 생각됩니다.
AI바이러스는 열에 약해서 75℃에서 5분만 가열하면 사멸되므로 충분히 가열 조리하여 섭취한다면 감염가능성이 전혀 없습니다. 질병관리본부에서 제작한 조류인플루엔자에 관한 내용을 첨부파일을 열어서 확인해주시고 가정에서도 참고 해주시기 바랍니다.